Mini Pancake Chocolate Bowl

Hallo Schokofans,

heute haben wir euch einen besonders leckeren TikTok Food-Trend mitgebracht! 🤩📱 Mini Pancake Bowls! 🥞🥣 Wenn ihr mal keine Lust auf das übliche Müsli, Porridge oder euren Obstsalat habt, solltet ihr eure Frühstücksschüssel unbedingt mit den kleinen Pfannkuchen aufpeppen. Wir haben das trendige Rezept für euch schokoladig aufgewertet und sind uns ziemlich sicher, dass unsere Mini Pancake Chocolate Bowl euer neues Lieblingsfrühstück wird. 🤤

Übrigens: Die Mini Pancake Chocolate Bowl schmeckt super lecker und ist dazu auch noch vegan. 🥰🌱 Folgende Lebensmittel benötigt ihr für die Zubereitung:

• 180 g Mehl
• 30 g Zucker
• 10 g Salz
• 1,5 Päckchen Backpulver
• 1,5 Päckchen Natron
• 20 ml Zitronensaft
• 15 ml Vanilleextrakt
• 300 ml Pflanzenmilch
• Etwas Öl
• Eine halbe Tafel Ritter Sport 61% Die Feine
• Obst nach Belieben

Und so funktioniert’s:

Gebt zunächst 240 ml der Pflanzenmilch in einen Messbecher, fügt den Zitronensaft hinzu und rührt alles gut um. Stellt diese Mischung etwa 5 Minuten beiseite, bis sie gerinnt und eine vegane Buttermilch entsteht. In der Zwischenzeit könnt ihr Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Hackt dann eure Schokolade mit einem scharfen Messer klein.

Anschließend rührt ihr das Vanilleextrakt in eurer veganen Buttermilch unter, gebt diese zu der Mehlmischung hinzu und verrührt alles zu einer homogenen Teigmasse. Zuletzt gebt ihr noch ca. ¾ der gehackten Schokolade hinzu. 🍫

Nun braucht ihr einen Crêpe-Maker oder eine große und gut beschichtete Pfanne. Erhitzt diese auf mittlerer Hitze und fettet sie leicht mit Öl ein. Euren Teig füllt ihr dann in einen Spritzbeutel, mit welchem ihr kleine Mini-Pfannkuchen auf euren Crêpe-Maker oder eure Pfanne spritzt. Die Mini-Pfannkuchen backt ihr von jeder Seite etwa 30-45 Sekunden lang bzw. bis sie von beiden Seiten goldbraun durchgebacken sind. 🥞

Im letzten Schritt geht es an die Zubereitung der Bowl: Gebt die Mini Pancakes in eine Müsli-Schale, fügt die restliche Pflanzenmilch sowie die restliche gehackte Schokolade hinzu und toppt alles noch mit Obst nach Belieben. 🥣 Wir haben uns für Erdbeeren und Bananen entschieden. 🍓🍌

Et voilà! Fertig ist eure Mini Pancake Chocolate Bowl und einem schokoladigen Frühstück steht nichts mehr im Weg. 🤤

Ihr habt unsere Mini Pancake Chocolate Bowl ausprobiert? Dann teilt eure Bilder davon gerne mit uns, indem ihr uns auf Facebook oder Instagram verlinkt. 📸

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