Servus Österreich – unser neues Werk

Liebe Blogleser, im Interview mit Andreas Ronken, dem Vorsitzenden unserer Geschäftsführung, ist es bereits angeklungen: Das Jahr 2021 beginnt für uns mit einer großen Veränderung. Vergangene Woche hat unser neues Werk in Breitenbrunn seinen Betrieb aufgenommen. Warum das für uns so ein besonderer Schritt ist und welche Überlegungen dahinterstehen, dazu nun heute mehr:

Dass ein Unternehmen ein neues Werk in Betrieb nimmt, ist ja auf den ersten Blick nichts Besonderes. Für uns schon. Denn es ist das erste Mal in unserer über 100-jährigen Firmengeschichte, dass wir eine eigene Produktionsstätte außerhalb unseres Heimatstandortes Waldenbuch haben.

Breitenbrunn liegt im österreichischen Bundesland Burgenland, am Neusiedlersee etwa eine Dreiviertelstunde von Wien entfernt. Wir haben dieses Werk, das es schon seit Mitte der 1960er-Jahre gibt, von Mars Austria gekauft. Künftig werden wir dort unter anderem ein echtes Traditionsprodukt herstellen: unsere Ritter Sport Rum Knusperstücke – der eine oder andere erinnert sich vielleicht noch an die TV-Werbung mit dem Papagei 😉 – aber auch einige 100 Gramm Sorten werden zukünftig in Breitenbrunn vom Band laufen. Mit dem neuen Werk haben wir übrigens 50 neue Kolleginnen und Kollegen bekommen.

Für die Produktion in Waldenbuch bedeutet die kleine Schwester in Österreich eine echte Entlastung. Als Ritter Sport Fans wisst ihr natürlich, dass Vielfalt bei uns großgeschrieben wird.

Über 40 verschiedene Sorten und fünf Größen – vom kleinen Schokotäfelchen über Schokowürfel, minis und die 100 Gramm Quadrate bis zur 250 Gramm Tafel – vegane Sorten, Schokowürfel und und und. Man muss kein Experte sein, um sich vorzustellen, dass hinter der Produktion eine enorme technische Komplexität steckt. Hinzukommt, dass wir nach unserem besonderen Frischekonzept produzieren. Nämlich auftragsbezogen und nicht „auf Halde“. Das heißt, jede Sorte wird ungefähr einmal pro Woche hergestellt, damit die Schokolade so frisch wie möglich zu euch kommt. In Waldenbuch sind unsere Produktionskapazitäten schlichtweg ausgeschöpft und auch räumlich stoßen wir – nicht zuletzt durch unsere besondere Lage – an Grenzen.

Mit dem neuen Werk in Breitenbrunn gewinnen wir an Flexibilität und können unsere Kapazitäten schrittweise erhöhen. Und das alles bei kalkulierbarem wirtschaftlichem Risiko. Denn auch das ist für uns enorm wichtig. Wir sind ein Familienunternehmen und verglichen mit vielen Wettbewerbern ein relativ kleines. Unser oberstes Ziel ist es, unsere Unabhängigkeit und Eigenständigkeit zu erhalten. Denn nur die ermöglicht es uns, Dinge zu tun, von denen wir überzeugt sind, dass sie das Richtige sind, die sich vielleicht aber erst langfristig auch rentieren – eine eigene Kakaofarm aufzubauen, nur mal so als  Beispiel.

Irgendwie hängt eben immer alles mit allem zusammen. Dass in Breitenbrunn übrigens nicht alles quadratisch ist, dazu demnächst mehr.