El Cacao – Vicente: Wo sich nicht nur Kakao gut entwickelt

Wenn jemand El Cacao richtig gut kennt, dann ist das Vicente Valle Bravo. Er ist von Anfang an dabei. Lange bevor der erste Kakaobaum gepflanzt wurde, hat er sich um die Vermessung der Flächen und erste Bodenuntersuchungen gekümmert. Unser Kakao ist beim ihm buchstäblich in die Schule gegangen.

Doch nicht nur die rund eine Million Kakaobäume haben sich im Laufe der Jahre prächtig entwickelt. Auch Vicente selbst: vom Vorarbeiter, über den Abteilungsleiter für den Bereich Bepflanzung und den Leiter der Baumschule bis zum Leiter der Landwirtschaft. Berufsbegleitend hat Vicente ein Studium zum Ingenieur für Agroforstwirtschaft abgeschlossen und Fortbildungen zu Arbeitssicherheit, Mitarbeiterführung und Englisch absolviert.

Vicente selbst beschreibt das so: „In meiner Zeit auf El Cacao konnte ich mich persönlich und fachlich weiterentwickeln. Dass ein Unternehmen in die Weiterbildung seiner Mitarbeitenden investiert, ist hier keineswegs selbstverständlich. Ganz im Gegenteil: Ritter ist eines der wenigen, wenn nicht sogar das einzige, Unternehmen in der Region, das seinen Mitarbeitenden die Möglichkeit gibt, ihre akademische Ausbildung fortzusetzen und dadurch innerhalb des Unternehmens zu wachsen oder aufzusteigen.“

Vicente ist 35 und hat einen modernen Blick auf’s Thema Landwirtschaft. Für ihn gehören zum Beispiel der Anbau von Agrarrohstoffen und der Schutz der biologischen Vielfalt zusammen. Da ist er auf El Cacao genau richtig. Denn dort wird der Kakao im Agroforstsystem angebaut. Diese Form der Mischkultur fördert auch die Vielfalt der Tiere und Pflanzen auf den landwirtschaftlich genutzten Flächen.

Ich war selbst schon ein paar Mal auf El Cacao und mich persönlich beeindruckt immer wieder, dass diese Farm quasi aus dem Nichts heraus entstanden ist. Denn da, wo heute rund eine Million Kakaobäume und etwa 30.000 Schattenbäume wachsen, gab es vorher nur brachliegende ehemalige Weideflächen. Auf El Cacao haben Vicente und seine Kolleginnen und Kollegen gezeigt, dass man mit dem Anbau von Kakao zum Beispiel durch extensive Viehhaltung und Weidewirtschaft beschädigte Ökosysteme aufforsten und so die Kohlenstoffbindung verbessern kann. Angesichts des Klimawandels ein nicht zu unterschätzender Aspekt.

Ich habe im Laufe der Jahre hier schon viel über El Cacao berichtet und wenn ich heute ein Stück unserer Edelkakao Klasse esse, dann habe ich natürlich auch all diese Themen im Kopf, aber in aller erster Linie finde ich sie einfach richtig lecker! 🙂