Achtung: Die kommt besonders flach – Unsere neue Edelkakao Klasse in 75g

Aber es gibt eine Ergänzung im Sortiment: Unsere neue Edelkakao Klasse. Die drei neuen Sorten sind dünn – 75g statt 100g. Warum diese Ausnahme? Kurz und knapp: Weil es besser schmeckt.

Wir haben bei der bisherigen 100g-Kakaoklasse-Range an Verbraucherrückmeldungen und sinkenden Verkaufszahlen gesehen, dass diese nicht optimal war. Die Aussagen dazu waren: die Stücke „sind zu hart“, „haben zu wenig Schmelz“ und „sind zu bitter“. Wir wussten, wir können das besser.

Wir haben intern lange mit uns gerungen, unser gewohntes Format in Frage zu stellen und neue Ansätze zu testen. Herausgekommen ist nach zwei Jahren und vielen Verbraucher-Tests die neue Edelkakao Klasse: drei dünnere, ganz besondere Edelkakaoschokoladen, perfekt ausbalanciert, intensiv im Genuss und mit richtig viel Schmelz.

Das sagen uns vor allem die Verbraucher und Fans von Bitterschokolade, mit denen wir die Produkte getestet haben. Über 80% sagen jetzt: Die sind perfekt so, genau richtig hinsichtlich Dicke, Schmelz und Intensität. Und das finden wir auch.

Jede Sorte hat eine andere Kakao-Intensität und ihren ganz eigenen Charakter: Die VOLLMUNDIGE mit 55%, die AROMATISCHE mit 74% und die INTENSIVE mit 81%, so dass jeder die Richtige für sich finden kann.

Was ist besonders?

• Jede Sorte enthält zu 100% Edelkakao in der Kakaomasse (für die Bezeichnung „Edelkakaoschokolade“ sind nur 40% gefordert).
• Jede Sorte enthält unseren eigenen Edelkakao, angebaut auf unserer Farm El Cacao.
• Die 74% und die 81% enthalten zudem Edelkakao aus Peru für eine intensivere Note.

Edelkakao ist eine geschützte Bezeichnung für besonders hochwertigen Kakao, der weltweit nur etwa 5-10% der gesamten Kakaomenge ausmacht und sich durch Kriterien wie Pflanze, Anbaugebiet, aufwendige Fermentation und ein vielschichtiges Geschmacksprofil auszeichnet.

Eine so hochwertige Kakaoqualität ist teurer. Die Qualität spricht für sich. Wir hoffen, sie begeistert auch Euch. Bitte probiert selbst und gebt sehr gerne Feedback.