Rezept: Schoko-Hafer-Cups

26.03.2021 von Jana Lesedauer: ca. 2 Minuten

Hallo Schokofans,

es ist wieder so weit: Wir haben uns ein superleckeres Rezept mit ganz viel Schokolade überlegt. Das Ergebnis lässt sich auch to go ideal vernaschen. 🍫🌾
Unsere Schoko-Hafer-Cups in Muffinform sind nicht nur vegan, sondern lassen sich auch ganz ohne Backen herstellen. Ihr wollt wissen, wie? Das verraten wir euch hier! 👇

Was ihr für sechs Cups bereitstellen solltet:

2 Tafeln unserer Halbbitter (oder eine andere ungefüllte Tafel)
100 g Haferflocken
55 g Hafermehl (gemahlene Haferflocken)
70 ml Kokosöl
3 EL Ahornsirup
70 ml Tahini (Sesammus)
1 Prise Salz

Zudem benötigt ihr zur Herstellung:

6 Muffinförmchen (oder Backpapier)
Muffinblech
Schüssel
Holzlöffel

Wenn ihr alles beisammenhabt, kann es auch schon losgehen. 👩🏻‍🍳

1 – Gebt zuerst 100 g Haferflocken und 55 g Hafermehl mit einer Prise Salz in eine Schüssel und vermengt alles gut miteinander.

Kippt anschließend 2 EL flüssiges Kokosöl und 2 EL Ahornsirup hinzu und rührt um.

2 – Stellt nun das Muffinblech bereit und legt die Papier-Muffinförmchen oder das zurechtgeschnittene Backpapier in die sechs Mulden.

Füllt nun die Hälfte der Masse in die einzelnen Förmchen, sodass diese circa zu 1/3 gefüllt sind. Stellt das Blech anschließend für ca. 45 Minuten ins Gefrierfach.

3 – Schmelzt zwei Tafeln unserer Halbbitter in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad, gebt 70 ml Tahini (Sesammus) hinzu und 1 EL Ahornsirup. Verrührt alles gut, bis eine geschmeidige und flüssige Masse entsteht.

Gebt nun je 2 EL der Schoko-Tahini-Masse auf die gekühlten Hafer-Kokos-Cups und schwenkt das Blech in alle Richtungen, sodass die Schokolade bis an die Ränder der Muffinförmchen läuft.