Rezept: Kühle Sommerhappen

Hallo Schleckermäulchen!

Wir haben heute einen richtigen Leckerbissen für euch. Und genau den richtigen Happen für warme Sommertage: Frozen Choco Yogurt Bites. Zu gut Deutsch heißt das: gefrorene Schoko-Joghurt-Häppchen.

Das klingt zwar nicht so rund, aber die Würfel sind ja auch eckig 😀 Außerdem super lecker und einfach zu machen. Aber schauen wir erstmal auf die Liste der Zutaten:

• 500g griechischer Joghurt
• ½ Esslöffel Vanille Extrakt
• 2 Esslöffel Honig
• 1 gehackte 100g Tafel Edel-Vollmilch
• 100g Blaubeeren
• 100g Himbeeren

Neben den üblichen Küchenutensilien empfehlen wir eine oder zwei Silikon-Eiswürfelform/en zu nutzen. 🙂

Wie ihr aus dieser Liste leckerer Dinge nun Leckerbissen macht? Das geht so:

1 – Hackt die Schokolade in kleine Stückchen. Nascht dabei ruhig ein bisschen von der Schokolade und bewahrt ein paar Raspeln für die spätere Deko auf. 😉

2 – Zerdrückt oder püriert einen Teil der Blaubeeren und Himbeeren getrennt. Den Rest brauchen wir für die Deko (die Anzahl eurer Eiswürfelformen).

3 – Mischt den griechischen Joghurt mit dem Honig und dem Vanille-Extrakt.

4 – Teilt das Joghurt-Honig-Gemisch auf zwei Schalen auf und rührt jeweils die Blaubeeren und Himbeeren sowie die Schokoraspeln unter.

5 – Füllt die Mischung in die Silikonform. Dekoriert die Oberfläche mit den verbliebenen Himbeeren, Blaubeeren und Schokoraspeln. Sorgt dafür, dass die Deko sicher in der Mischung steckt.    

Optional könnt ihr an dieser Stelle auch noch Holzstäbchen in die Form stecken – so habt ihr eure Bissen lecker am Stil. 😉 🍡

6 – Stellt eure Choco Yogurt Bites jetzt kalt. Ein paar Stunden im Tiefkühler sollten dafür reichen, ansonsten könnt ihr aber auch warten, bis die Würfel fest geworden ist.

Holt eure Happen aus dem Eisfach und lasst sie kurz antauen. Einem erfrischenden Genuss steht nun nichts mehr im Wege. Lasst es euch schmecken!

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