Warum RITTER SPORT kein Fairtrade Siegel hat und trotzdem nachhaltig arbeitet

„Warum seid ihr eigentlich nicht Fairtrade?“ ist eine der häufigsten Fragen, die uns hier im Blog oder auf Facebook zum Thema Nachhaltigkeit gestellt werden. Gemeint ist damit meist, warum RITTER SPORT Schokolade keines der bekannten Nachhaltigkeits-Labels trägt. Deshalb möchte ich mich in diesem Beitrag mit den unterschiedlichen Nachhaltigkeitssiegeln beschäftigen und einige wichtige Fragen dazu beantworten.

Die Fairtrade-zertifizierte Kooperative Ecakog liefert von
der Elfenbeinküste Kakao an RITTER SPORT

Welche Siegel gibt es?

Am bekanntesten ist sicherlich Fairtrade. Ich habe aber den Eindruck, dass Fairtrade häufig nicht nur als konkretes Siegel, sondern als eine Art Oberbegriff verwendet wird. Das hat sicherlich damit zu tun, dass die Wortbedeutung von Fairtrade (engl. = gerechter Handel) scheinbar selbsterklärend ist und damit oft für alle Produkte aus fairem Handel verwendet wird. Wenn wir es aber genau nehmen, bezeichnet Fairtrade ein konkretes Nachhaltigkeitslabel, mit dem spezielle Anforderungen und Standards verbunden sind.
Daneben haben sich – vor allem auf den Rohstoff Kakao bezogen – in den letzten Jahren insbesondere die Siegel UTZ und Rainforest Alliance etabliert. Vielleicht habt ihr auf einigen Produkten schon mal dieses rote Fähnchen mit den drei Buchstaben UTZ oder den grünen Frosch der Rainforest Alliance gesehen!? Alle drei – Fairtrade, UTZ und Rainforest Alliance – kennzeichnen zum Beispiel auch zertifizierten Kakao.

Worin bestehen die Unterschiede?

Allen drei Labels gemeinsam ist das Ziel, die sozialen und ökologischen Bedingungen im Rohstoffanbau – so auch im Kakaoanbau – zu verbessern. Das heißt, alle decken die drei Säulen der Nachhaltigkeit – Soziales, Ökonomie und Ökologie – ab, setzen dabei aber durchaus unterschiedliche Schwerpunkte.

– Bei der Rainforest Alliance lässt der Name schon vermuten, dass ökologische Aspekte im Vordergrund stehen.
– Fairtrade hingehen setzt vor allem auf die Verbesserung des Einkommens der Bauern durch Mindestpreise und Prämien,
– während UTZ (kommt aus der Sprache der Maya und bedeutet „gut“) den Ansatz verfolgt, durch eine Professionalisierung nachhaltiger Anbaumethoden die Erträge und damit das Einkommen der Bauern zu steigern.

UTZ-zertifizierter Kakao für Ritter Sport

Was bedeutet es, wenn ein Produkt ein Siegel trägt?

Bei Schokolade bedeutet das zum Beispiel, dass der Kakao von Bauern stammt, die sich zu bestimmten Standards wie keine Kinderarbeit, Schutz natürlicher Ressourcen etc. verpflichtet haben und entsprechend zertifiziert worden sind. Um sicherzustellen, dass diese Standards auch eingehalten werden, gibt es regelmäßige Audits. Das heißt, Experten besuchen die Bauern vor Ort und kontrollieren die sozialen und ökologischen Anbaubedingungen. Fairtrade und die Rainforest Alliance haben eigene Organisationen, die diese Audits durchführen, bei UTZ übernehmen das externe Stellen.

Was haben die Bauern davon, wenn sie sich zertifizieren lassen?

Auf den ersten Blick bringt die Zertifizierung für die Bauern zusätzlichen Aufwand mit sich. Auf den zweiten aber profitieren sie davon. So erhalten sie bei Fairtrade einen Mindestpreis, der ihre Lebenshaltungs- und Produktionskosten decken soll. Außerdem gibt es eine Fairtrade-Prämie, die aber nicht an die einzelnen Bauern gezahlt wird, sondern für gemeinnützige Zwecke wie zum Beispiel Bildungseinrichtungen genutzt werden kann. Rainforest Alliance und UTZ unterstützen die Bauern, indem sie ihnen helfen, den Kakaoanbau nachhaltiger und effektiver zu gestalten. Durch bessere Erträge steigt ihr Einkommen und so verbessert sich dauerhaft ihre Lebenssituation. Kauft ein Unternehmen wie RITTER SPORT zertifizierten Kakao ein, muss es dafür einen Aufschlag zahlen, von dem dann Prämien oder Leistungen wie Schulungen etc. finanziert werden.

Übrigens: Unser Programm Cacao-Nica verbindet beide Ansätze miteinander:

– Gute Preise, die über dem Weltmarktniveau liegen,
– und die Professionalisierung des Anbaus durch Schulungen und Investitionen in die Qualität des Kakaos.

Warum hat RITTER SPORT kein aufgedrucktes Siegel?

Wir setzen bewusst nicht nur auf ein einzelnes Siegel. Wir sind überzeugt: Um den nachhaltigen Anbau wirklich zu fördern, müssen wir die Nachhaltigkeitsbemühungen der Kakaoproduzenten und der unterschiedlichen Zertifizierer unterstützen. Die Entscheidung für ein Siegel bedeutet immer automatisch die Entscheidung gegen alle anderen. Vordergründig würde der Einsatz eines ausgewählten Siegels vielleicht nachhaltiger wirken, denkt man die Konsequenzen aber zu Ende, kann das nicht sinnvoll sein. Auf unserem Weg zu 100% nachhaltigem Kakao gehen wir deshalb nicht nur mit einem Zertifizierer. Wir beziehen sowohl UTZ-zertifizierten Kakao und haben auch einen Vertrag mit Fairtrade geschlossen. Demzufolge werden wir in den nächsten drei Jahren auch bis zu 20 Prozent des benötigten Kakaos über Fairtrade beziehen.

Wie vieles im Bereich Nachhaltigkeit ist das Thema Siegel und ihre Anforderungen/Leistungen sehr komplex. Ich hoffe, es ist mir gelungen, die Zusammenhänge ein wenig zu erklären. Habt ihr noch weitere Fragen zu dem Thema? Dann hinterlasst mir doch einfach einen Kommentar.