Glutenfreie, laktosefreie und nussfreie Schokolade

Schokolade macht glücklich! Für 5% der Deutschen trifft dies allerdings aufgrund einer Lebensmittelallergie oder einer Lebensmittelintoleranz nur eingeschränkt zu. Doch auch Allergiker können eine Schokolade finden, die perfekt zu ihnen passt. Wir haben eine aktuelle Übersicht für euch, welche Sorten aus unserem Sortiment Gluten, Laktose oder Nüsse enthalten.

Eine Glutenunverträglichkeit und Laktoseintoleranz oder auch eine Allergie gegen Nüsse schließen einige Schokoladensorten aus. Wir können euch trotzdem ein paar Schokoladen empfehlen. 🙂 Ein wichtiger Hinweis vorab, der auch auf der Verpackungsrückseite zu finden ist:

Auch Sorten, die laut ihrer Rezeptur keine Zutaten
mit Laktose, Gluten oder Nüsse enthalten,
können Spuren von Milch, Gluten oder Nüssen aufweisen!

Woran das liegt, erklären wir euch: In unserem Werk in Waldenbuch werden zahlreiche Sorten auf denselben Anlagen produziert. Das heißt, dort werden sowohl Schokoladen mit als auch ohne laktose-, gluten- bzw. nusshaltigen Zutaten gefertigt. Deswegen können wir auch nach einer gründlichen Reinigung nicht ausschließen, dass Spuren davon in die nachfolgende Schokoladenproduktion gelangen. Daher findet ihr diesen Hinweis auf allen unseren Verpackungen.

Als erstes möchten wir euch unsere beiden laktose-* und glutenfreien* Sorten vorstellen: Vollmilch und Voll-Nuss! Ihr erhaltet sie in vielen gut sortierten Supermärkten deutschlandweit, in Österreich und natürlich auch bei uns im Webshop.

*Der Laktosegehalt liegt bei <0,1g/100g, der Glutengehalt unter 20mg/kg (gesetzlich festgelegter Grenzwert für die Auslobung glutenfrei).

Auf beiden Sorten wird ab sofort wieder ein Laktosegehalt von 0,1% pro 100g angegeben. Bisher stand auf den Verpackungen noch 0,01% Laktose pro 100g. Die Angabe ändern wir ab sofort, da durch verschiedene Messmethoden und -analysen der gemessene Laktosewert unterschiedlich ausfallen kann. An der Rezeptur und dem Herstellungsfahren hat sich aber seit Oktober 2014 nichts geändert! Um auch besonders empfindlichen Verbrauchern ein sicheres Lebensmittel zu gewähren, passen wir die Angabe daher an. Wir hoffen, ihr lasst euch die Sorten weiterhin schmecken. 🙂

Außerdem haben wir folgende Übersicht für euch (Stand: März 2017):

Achtung! Spuren sind möglich.
100g Bunte Vielfalt:
Alpenmilch, Edel-Vollmilch, Edel-Bitter 73%, Espresso, Halbbitter 50%, Joghurt
Kakao Mousse, Kokos, Marzipan, Nugat, Nuss-Splitter, Olympia, Pfefferminz, Rum-Trauben-Nuss, Trauben-Nuss, Karamell-Mousse

100g Nuss-Klasse:
Voll-Nuss, Dunkle Voll-Nuss, Ganze Mandel, Honig-Salz-Mandel, Macadamia

minis:
Nuss-Splitter, Joghurt, Marzipan, Nugat, Edel-Vollmilch, Alpenmilch, Goldschatz, Weisse

250g:
Alpenmilch, Joghurt, Nuss-Splitter, Nugat, Goldschatz

Schokowürfel:
Edelnugat, Karamell, Joghurt, Latte Macchiato, Nuss-Mandel-Krokant, Karamell-Nuss, Johannisbeer Joghurt, Amarettini, á la Mousse au Chocolat

Quadretties:
Alpenmilch, Halbbitter, Mandel

65g Bio-Sorten:
Vollmilch, Mandelsplitter, Trauben Cashew, Macadamia, Kakaosplitter Nuss

Achtung! Spuren sind möglich.

100g Bunte Vielfalt:
Knusperflakes, Knusperkeks, Erdbeer Joghurt, Weiss+Crisp, Halbbitter 50%, Pfefferminz, Edel-Vollmilch, Edel-Bitter 73%, Espresso, Schoko-Brownie, Weisse Joghurt-Mousse, Joghurt

minis:
Joghurt, Edel-Vollmilch, Knusperflakes, Knusperkeks, Kakao-Keks, Weisse, Goldschatz, Erdbeer-Joghurt

250g:
Joghurt, Weiss+Crisp, Karamell+Keks, Goldschatz, Knusperflakes

Schokowürfel:
Erdbeer Joghurt, Johannisbeer Joghurt, Joghurt, Latte Macchiato, Schoko Crisp, Karamell, Stracciatella Crisp

Quadretties:
Halbbitter, Knusperflakes

65g Bio-Sorten:
Vollmilch, Karamellsplitter

Achtung! Spuren sind möglich.

100g Bunte Vielfalt:
Marzipan, Halbbitter

Vegan
Dunkle Voll-Nuss Amaranth, Dunkle Mandel Quinoa

Unsere drei Sorten Edel-Bitter, Dunkle Voll-Nuss und Pfefferminz enthalten außer Butterreinfett keine Zutaten aus Milch. Das Butterreinfett ist in geringer Menge (ca. 1,2-3g/100g) enthalten. Bei dem Zentrifugieren der Butter zu Butterreinfett wird Wasser, Milch, Eiweiß und Milchzucker abgetrennt. Daher ist der Anteil an Laktose im Butterreinfett wesentlich geringer bzw. quasi nicht vorhanden.

Wer sich für vegane Schokolade interessiert, sollte sich unseren letzten Blogartikel dazu mal ansehen.

Die Zutaten und Nährwertangaben findet ihr natürlich auch auf den jeweiligen Produktseite auf der RITTER SPORT Webseite.

Und nun allen Schokofans viel Spaß beim Naschen! 😀