Rezept: Fruchtig-fluffige Tassenkuchen mit unserer neuen Sommersorte

Schleckermäuler, diesen Blogbeitrag haben wir – zu unserem Glück – nicht mit leerem Magen geschrieben. 😀 Denn der Tassenkuchen war einfach zu verführerisch – den mussten wir nach dem Shooting gleich vernichten. Mit der neuen Sommersorte Brombeer Joghurt bekommt er eine leckere, fruchtige Note.

Wer bis vier zählen kann, macht den Tassenkuchen aus der Mikrowelle ganz einfach nach. Denn die Zutaten kann man sich in der aufsteigenden Reihenfolge super merken, seht selbst. Wir halten euch jetzt auch gar nicht länger auf, ab in die Küche und nachmachen!

Zutaten für 2 Tassenkuchen:
1 Tafel der Sommersorte RITTER SPORT Brombeer Joghurt

Außerdem:
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Kakaopulver
3 EL Mehl
4 EL Zucker

1 Ei
2 EL Pflanzenöl
3 EL Milch

Nach Belieben frische Brombeeren und Schlagsahne als Topping.

So geht’s:

Die halbe Tafel in kleine Stücke schneiden, vom Rest einige Stücke zur Seite stellen und ein paar davon naschen. 😉 Zunächst die trockenen Zutaten (Backpulver, Salz, Kakaopulver, Mehl und Zucker) in einer Schüssel vermischen, bevor die flüssigen dazukommen. Das Ei mit Milch und Öl hinzugeben und die Masse glatt rühren. Dann ab mit den Schokokrümeln in den Teig!

Auf zwei mikrowellen-geeignete Tassen aufteilen – aber nicht mehr als halbvoll machen, sonst läuft es euch später über. Am besten stellt ihr die Tassen in der Mikrowelle noch auf einen Teller, dann wird garantiert nichts schmutzig. 😉

Bei 900 Watt sind die Tassenkuchen in nur 2 Minuten fertig. Ihr könnt zusehen, wie sie aufgehen und dabei duftet es schon herrlich lecker! 🙂 Währenddessen könnt ihr schon die Sahne steif schlagen.

Entweder ihr löffelt den warmen Tassenkuchen direkt aus der Tasse oder ihr garniert ihn mit Schlagsahne, frischen Brombeeren und weiteren Schokostückchen – falls ihr bis zum Schluss noch welche übrig gelassen habt! 😀

Lasst es euch schmecken!

Falls ihr noch nicht genug von unseren Sommersorten habt, probiert doch mal unseren Buttermilch-Zitrone-Avocado-Smoothie.

Erzählt uns doch mal, wie euch der fruchtiger Tassenkuchen geschmeckt hat. 😉